前言
-前往陶瓷发祥之地-

  起源地唐津岸岳

  田间弯弯曲曲的小道通往山谷之间。山脚下弥漫的雾气使这一片风景更显寂寥。比想象中更僻远的河畔,岸岳古窑遗址残留至今。这里是佐贺县唐津市北波多。历史记载,曾统治这片土地的战国大名波多氏,1580 年代前后从朝鲜请来陶工开窑制陶。这个最早的古窑遗址既是唐津烧的起源地,也是日本瓷器诞生发端之地。

  朝鲜出兵与肥前大名

  “ 一井户,二乐,三唐津 ” ,古代茶人们钟爱的茶道陶器,想必对邻近各藩而言也有着巨大的吸引力。1592-1598年的文禄庆长之役中出兵朝鲜的肥前大名们,归国之际从朝鲜带回了很多陶工。此后,他们竞相在各自领地内开设窑场,研究烧制质量更为上乘的器皿。另一方面,由于波多氏的领地被丰臣秀吉没收,其下属的岸岳陶工们带着唐津烧技法逐渐散落于肥前各地。
  就这样,以来自朝鲜的技法和连房式登窑为特点的肥前陶瓷,在同一时代纷纷问世。不久后发生的一件大事则改变了整个日本陶瓷的历史。佐贺藩祖锅岛直茂重臣手下的一名陶工金江三兵卫(李参平)在有田的泉山发现了优质陶石。

岸岳古窑遗址
据传该窑运用来自朝鲜及中国的烧制技术烧制陶器。

中野窑遗址
据载由平户藩主松浦镇信从朝鲜带回的巨关等100名陶工所开设。

继承唐津烧的陶艺家利用粗旷的陶土造就质朴素雅的深邃韵味。

平户中野窑烧制的中野烧。陶器胚底以青花饰以纹样。

第一章 日本瓷器的诞生
〜陶祖留下足迹的山岳〜

  泉山磁石场的发现

  佐贺县西松浦郡有田町泉山。采石挖掘形成了泉山磁石场空旷奇特的景观,具有慑人心魄的力量,无声地讲述着400年的历史沧桑。17世纪初期,李参平最初踏足的磁石场,究竟是怎样一番模样?用来生产瓷器的石头被称为瓷石,肥前等地叫陶石。历史记载,他使用泉山的陶石,开设了日本第一个单作瓷器的窑场,有田烧产业化的基础在这里萌芽。不久其他各藩领相继效仿开采陶石,肥前的陶瓷就此迈入了一个新的阶段。

  瓷器艺术的起点

  早期的日本瓷器以底胚饰以青花的简单制品为主。有些尚为半成品,从质朴中常常可见借鉴了中国元素的纹样。也有很多形状不规整,或青花染色不均匀之作。但是,洁白而富有光泽,且坚固耐用的瓷器,凭借日本人的感性,其功能性和装饰性都得到了发展。

泉山磁石场
看着裸露陡峭的岩石,无法想象这里究竟被挖走了多少石料?

青花山水图轮花大钵
[国家重点文物]
今泉吉郎氏赠 佐贺县立九州陶瓷文化馆收藏

1640-50年代有田山边田窑烧制的青花瓷。代表有田瓷器技术革新的名作。

陶山神社
施以精致藤蔓状青花图案的瓷器制鸟居(神社入口前的牌坊)是最精华的部分。其他的狮子、大水瓶、栅栏等也是用瓷器制造的。

第二章 百花缭乱 陶瓷的光辉
〜佐贺、长崎的陶瓷漫步〜

  闪耀世间的“白色宝石”

  有田瓷器问世约30年后,在中国传来的技法基础上,初代柿右卫门等人第一次在日本成功烧制出红色彩瓷。瓷器的洁白质地成为鲜艳花纹的理想画布,更适宜于表现陶器和木质食器所缺乏的多彩图案。这也满足了日本餐饮中不同季节料理搭配不同食器的需要,帮助创造出了新的饮食文化。
1660年代前后,佐贺藩将藩窑迁至伊万里大川内山,开始不计成本地烧制贡品瓷器。从线条纤细的“蓝锅岛 ” ,到青花蓝搭配红、黄、绿三色彩绘为原则的“色锅岛 ” ,以及加厚釉面以增强青绿色调的“锅岛青瓷”等等,直到1871年正式废藩设县之前,佐贺藩直营的藩窑生产了大量格调高雅卓尔不俗的瓷器。

  从进贡品到日常生活器皿

  平户藩的中野从17世纪初期就开始尝试烧制瓷器。此后,陶工们被转移到同领内业已开窑制作的三川内,确立了平户藩的御用窑体制,使用当地网代的陶石和天草的陶石,追求更白更美更纤细的瓷器。壁薄如纸几乎可以透光的“蛋壳手”、精雕细刻出格子形状的 “ 透雕 ” ,惟妙惟肖表现花瓣姿态的“菊花饰细工 ” “ 堆雕 ” 等工艺技术以外,格调高雅的细腻青瓷形成三川内特有的魅力,幕府末期出口欧洲的饮食器皿类得到了高度评价。
   17世纪末前后,在大村藩的波佐见开始了陶瓷的大规模生产。波佐见烧造型朴素的瓷器昵称 “ KURAWANKA(要来点儿吗)碗 ” 流通全国,为日用瓷器的发展做出了巨大贡献。
   武雄以及与波佐见一山之隔的嬉野稍后开始瓷器制作。吉田地区也生产彩绘瓷器,并部分出口东南亚地区。进入18世纪后,志田地区也开始制作朴素的青花瓷器。据说通往有明海入海口盐田津的运输通路上,沿线驿站常常爆满。就这样,肥前各个地区纷纷按各藩意图生产陶瓷器,在国内外市场上逐渐声誉鹊起。

柿右卫门样式采用崭新的表现手法,其特点是在被称作“浊手”的乳白色瓷胚上大量留白,并采用左右不对称的构图描绘图纹。

彩绘鹡鸰纹皿
佐贺县立九州陶瓷文化馆收藏

色锅岛,在大川内山的藩窑使用最优质材料和技术工人绘制而成。

青花白鹭图三脚皿
[国家重点文物]
佐贺县立九州陶瓷文化馆收藏

大川内山的藩窑1690-1710年代烧制的锅岛青花之杰作。

〈吉田烧〉
彩绘印判手仙境图大皿
佐贺县立九州陶瓷文化馆收藏

江户前期,模仿中国的五彩瓷制作的古朴彩绘瓷器。

〈三川内烧〉
青花三叠透雕纹入香炉

〈志田烧〉
青花象唐子纹轮花大皿
佐贺县立九州陶瓷文化馆收藏

志田烧常见青花器皿,多以连环画形式表现人物或动物的快乐场景。


彩绘花盆纹八角大壶
蒲原藏品(有田町收藏)


彩绘草花纹注器
蒲原藏品(有田町收藏)

结语
怀着感恩之情与陶瓷共赴未来

  肥前的陶瓷业是在各藩意志下,由拥有朝鲜技术的众多陶工所开创的。在肥前这片有陶石,有柴火,又有河流滋润的土地上,在他们的努力发展下,夯实了陶瓷产业的基础。产地每年都会举办陶祖祭祀和道具供养活动,回顾400多年历史,赞誉先人伟业的同时,祈祷更进一步的发展。对先人的感激之情与地区未来的繁荣发展息息相关。继承传统和历史的同时,不断推陈出新,精益求精,传承者们每天都在进行自我挑战。活在当下的年轻力量将发现陶瓷全新的可能性。